1 filete de pescado, limpio
¼ taza de arroz
½ taza de leche
1 papa amarilla
1 huevo, ligeramente mezclado
1 cucharada de perejil picado
Preparación:
En una olla poner a hervir el filete de pescado, la papa amarilla y el arroz, en un poco de agua. Cuando esté cocido agregar sal al gusto, la leche, e ir agregando el huevo mientras se mueve. Dejar que de un hervor e incorporar el perejil. Servir.
Aproximadamente: 1 ½ taza de chupe de pescado
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