3 papas amarillas, medianas
½ taza de vainitas, cortar los extremos
¼ cucharadita de mantequilla
1 pizca de sal (opcional)
½ taza de caldo de pollo o leche
Preparación:
Cocinar las papas y las vainitas por separado. Una vez cocinadas, pelar las papas y licuarlas junto con las vainitas agregando caldo o leche para facilitar el licuado.
Vaciar en una olla, agregar la mantequilla, la sal al gusto y un poco de caldo de pollo o leche para que tenga la consistencia de un puré.
Llevar a hervir unos instantes y servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 ½ taza de puré
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